زبيب اصفر فاخر

فوائد الزبيب الأصفر الصحية

تعرّف على مجموعة من أهم فوائد الزبيب الأصفر:

1. غني بالقيم والعناصر الغذائية

إن القيم الغذائية الموجودة في الزبيب الأصفر مماثلة لتلك الموجودة في الزبيب بشكل عام، لكن مستوياتها قد تختلف قليلًا عن بعضها البعض.

يحتوي 28 غرام من الزبيب الأصفر على القيم الغذائية الآتية:

العنصر الكمية/ 28 غم.

السعرات حرارية

106 سعر حراري.

الكربوهيدرات

22 غرام.

البروتين

1 غرام.

الدهون

0 غرام.

الألياف الغذائية

2 غرام.

السكر

21 غرام.

البوتاسيوم

8% من الحصة اليومية.

فيتامين ج

1% من الحصة اليومية.

فيتامين ك

1% من الحصة اليومية.

2. خفض ضغط الدم المرتفع

من الممكن أن يُساعد تناول الزبيب بشكل عام في خفض مستويات ضغط الدم المرتفعة، حيث أن تناوله ثلاث مرات يوميًا من شأنه أن يُساعد في تقليل ضغط الدم المرتفع وبالأخص في حال مقارنة ذلك مع تناول أنواع أخرى من الوجبات الخفيفة.

3. التحكّم بمستوى السكر في الدم

على الرغم من احتواء الزبيب على مستوى عالية من السكر إلا أن مؤشر نسبة السكر في الدم (Glycemic index) الخاص به منخفض.

حيث وجدت الدراسات العلمية أن تناول الزبيب يُساعد في خفض مستويات السكر بعد تناول الطعام.

والجدير بالذكر أن الزبيب يُعد من الوجبات الخفيفة المناسبة لمرضى السكري بسبب احتوائه على الألياف الغذائية، والبوتاسيوم، ومضادات الأكسدة.

4. خفض خطر الإصابة بالسرطان

من فوائد الزبيب الأصفر أنه يعمل على خفض خطر الإصابة بالسرطان، ويعود الأمر إلى احتواء الزبيب على مضادات الأكسدة التي تُحارب الجذور الحرة في الجسم وتمنع تراكمها والأضرار المرافقة لها بما فيها الإصابة بالسرطان.

المصادر